小伙伴們好,最近小評發現大家對于涼面的做法及調料配方怎么做,好吃的涼面怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:堿面500ml,香蔥一根,蒜少許,香菜兩根,黃瓜一根,辣椒面,花椒粉,醬油,生抽,鹽,香醋,白糖。
2、先把買來的堿面放在開水里煮,煮到里面沒有硬核。然后,把它表面的水瀝干,加入食用油攪拌均勻,防止面條粘連。等待面條自然冷卻。
3、取出韭菜、大蒜、香菜切碎,同時準備適量黃瓜絲。然后將辣椒粉、花椒粉、香菜、蔥花、蒜粉放入碗中,其中辣椒粉在食材上面,再倒入熱食用油刺激香氣。
4、在配料中加入醬油、生抽、鹽、香醋、白糖調味。最后把準備好的調料倒在涼面上,然后拌入黃瓜絲攪拌均勻。
5、這么好吃的涼面就做好了。
以上就是【涼面的做法及調料配方怎么做,好吃的涼面怎么做】相關內容。
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