小伙伴們好,最近小評發現大家對于榆錢的吃法大全做法,榆錢的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用錢炒雞蛋。材料:榆樹錢400克,雞蛋4個,鹽適量,植物油適量。步驟:將榆錢采摘洗凈;將雞蛋打入洗凈的榆錢中;攪拌雞蛋,加鹽調味;鍋燒熱,倒油,加入蛋液;用大火翻炒蛋液至結塊熟;把它放在盤子里。
2、錢鋪雞蛋湯。材料:雞蛋150克。輔料:榆樹錢50克。調料:鹽3g,味精1g,料酒5g,香油5g,胡椒粉2g,豬油(精)15g。步驟:將新鮮的榆樹花瓣洗凈,瀝干,放入盤中;將雞蛋打入碗中,加入精鹽和料酒,用筷子拌勻;將炒鍋放在火上,加入豬油加熱,倒入雞蛋,攤成圓餅,煎至兩面金黃,加入雞湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開,撇去浮沫,倒入榆錢,倒入香油,放入湯碗中。
3、錢窩窩。材料:大米100克,榆錢60克,水適量。步驟:新鮮榆樹花,用清水反復洗凈,用淡鹽水浸泡20分鐘,再用清水洗凈,撈出控干備用。將米飯放入水中加熱,煮5分鐘。米粥很粘。控水后將剩錢放入米粥中,繼續煮3分鐘關火。
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