小伙伴們好,最近小評發現大家對于恭城油茶的做法和配方,恭城油茶怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、茶葉10克,大米50克,鹽10克,姜,油,7個大蒜和水果。
2、將綠豆、茶葉用溫水浸泡,大蒜去皮,生姜洗凈,蔥切段,蔥切成小顆粒。熱鍋放10克油,將泡好的茶葉翻炒片刻。
3、放入蔥姜蒜,炒香,放入花生綠豆,煮沸。
4、將鍋內的所有材料轉移到破壁機中,每10秒鐘攪拌兩次,用700克水煮沸。用5克食用油炒100克炒飯至米粒膨脹。
5、煮熟的油茶可以用漏勺過濾掉,用小碗裝上茶葉,用適量的炒飯、油堅果和蔥花以及少量的鹽調味,即可飲用。
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