小伙伴們好，最近小評發現大家對于家庭自制蛋糕電飯煲怎樣做，家庭自制蛋糕電飯煲怎樣做呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，雞蛋4個，濃酸奶270克，細糖60克，檸檬汁或白醋幾滴。

2、準備2個無水無油的打蛋器，把蛋黃和蛋清分開。

3、蛋黃中加入濃酸奶，攪拌均勻。

4、將低粉和玉米淀粉篩入蛋黃糊中。

5、用打蛋器攪拌均勻。面糊的狀態大概就是這樣，細膩均勻。因為雞蛋大小不一樣，如果覺得面糊太干，可以加一點點酸奶。

6、在蛋清中加入幾滴白醋，分三次加入糖，用電動打蛋器打勻。當你提起蛋頭時，你可以有一個大鉤，所以不要太用力。

7、攪拌一部分蛋清糊，分三次加入蛋黃糊中。通過切割或攪拌來混合面糊。注意不要畫圈，以免消泡。

8、輕快地移動，攪拌成均勻、細膩、有光澤的蛋糕糊。

9、在電飯煲底部刷一點油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，啟動電飯煲的“蛋糕”按鈕50分鐘。電飯煲內膽一般不粘，但是刷一點油方便蛋糕脫模。

10、時間到了。打開電飯鍋。它是白色的。只要沒看到蛋糕快塌了，就是成功的。你可以把電飯煲的內膽拿出來，讓它在外面冷卻。你不需要把它倒過來。一段時間后，可以看到蛋糕自動出鍋。

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