小伙伴們好,最近小評發現大家對于紅燒嘎魚的做法,怎么做紅燒嘎魚這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:炸魚800克,蒜5克,姜5克,生抽1茶匙,老抽1茶匙,黃酒1茶匙,醋1茶匙,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙,香蔥5克。
2、在嘎魚被宰殺后,取出其內臟和鰓并清洗,用廚房紙吸干魚表面的水。
3、燒熱鍋,加入適量油,將魚和蒜瓣煎至兩面略顯顏色。
4、煮料酒、醋、生抽和老抽,加入姜片和適量的水。
5、大火燒開,轉中火至湯汁濃稠,撒上蔥花。
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