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高壓鍋燉雞 做法 高壓鍋燉雞的做法大全家常做法
日期:2023-02-23 13:57:30    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、做法一:準備材料。雞肉山藥、桂圓、枸杞、紅棗、油、料酒、鹽、香菇、蔥、姜。取出雞膽;沖洗三遍,去血水,燒開水,煮沸,撇去浮油粉;鍋里放油和蔥姜末;放入雞塊,炒3分鐘;桂圓去皮;取出雞塊,放涼,放入高壓鍋,加入紅棗、蔥、姜、調料包、料酒、鹽、山藥;點雞鴨肉,加香菜、枸杞和一勺糖;打開蓋子,收集汁液;最后,端出來。

    2、做法二:準備材料。雞肉、香菇、大棗、枸杞、蔥、姜、蒜、鹽和白胡椒粉、白胡椒粉、料酒。將雞肉洗凈,用料酒腌制片刻;然后在鍋里加入冷水,加熱。當溫度上升時,在鍋中加入雞肉和一些蔥、姜和蒜,直到水沸騰。燒開后關火,用筷子夾出鍋里的肉塊,撇去血沫;不要用冷水沖洗,會使肉遇冷收縮變硬;鍋里放一點油,也可以不放,只要保證雞肉不糊鍋,放蔥蒜;蔥姜蒜爆香時,放入雞肉翻炒;彩色炸雞;鍋中加入預先煮好的熱水,放入蔥、香菇、大棗、枸杞;湯燒開后,關火,轉入高壓鍋;高壓鍋里翻一次,結束后自動保溫一晚;加入鹽和胡椒調味。

    3、做法:準備材料。雞肉、姜、料酒、蔥、鹽、胡椒粉、大棗、香菇。雞肉解凍后,放入沸水中焯3分鐘左右,去除白沫;將雞肉和輔料放入高壓鍋中,加入冷水淹沒雞肉。加入一勺料酒和少許鹽。選擇高壓鍋雞鴨模式;烹飪前嘗一下鹽的味道,加入胡椒、鹽和蔥。

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