小伙伴們好，最近小評發現大家對于徐州美食有哪些，徐州美食的簡介這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、徐州美食有：地鍋雞、羊角魚、叉燒肉、霸王別姬、蜜汁軍刀等。

2、鍋雞：鍋雞是徐州有名的小吃。起初，它是漁民外出的必備食物。當時環境簡陋，采用的是烹飪方式。鍋上蓋了餅，然后加了雞一出事就猜，故名。好吃，好吃。

3、方藏魚：方藏魚是古代著名的正宗江蘇菜，距今已有4300多年的歷史。把加工好的魚放在羊肉里，加調料煮，魚的味道和羊肉的味道都非常鮮美。一入口就能感覺到羊肉酥爛的香味，里面的魚肉鮮嫩。徐州十大特色小吃排行榜第二名。

4、紅燒肉：紅燒肉是用蒲草把15厘米長的五花肉和排骨綁在一起，然后配上配菜打牌。這道菜雖然看起來很肥，但吃起來肥而不膩。它很耐嚼。配上一碗白米飯，澆上鮮美的肉汁。吃起來油膩膩的，回味悠長，余香四溢。

5、霸王別姬：霸王別姬是江蘇名菜，主要是為了紀念于吉。菜里的吉與“雞”諧音，甲魚又叫“龜”，與“再會”諧音，故名此菜。這道菜的形狀很漂亮。里面的肉有的像雞蛋，有的像豆子。背部四周柔軟的龜裙，給吃貨一種奇妙的美感。

6、蜂蜜刀：蜂蜜刀這種小吃是清朝乾隆皇帝品嘗的，被任命為宮廷御用點。是當地傳統小吃之一，也是八大特產之首。這個名字來源于每一片上的三個刀痕。配制的漿液甜而不膩，口感香甜綿軟，芝麻的香味在當地非常有名。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第五。

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