小伙伴們好，最近小評發現大家對于宇治抹茶為什么叫宇治，宇治抹茶為何叫宇治這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、宇治抹茶之所以叫宇治，是因為宇治抹茶用的是日本宇治地區出產的茶葉。產于京都府南部于之地區的茶葉被稱為于之茶，與靜岡茶、狹山茶并稱日本三大茶。冰淇淋、紅豆甜點、巧克力、蛋糕和于之茶做的布丁都很受顧客歡迎。
2、抹茶：緩慢發展階段，晉代時期，人們發明了蒸青散茶(地面茶)，也修訂了評價茶葉色香味的方法，成為人們不可缺少的日常飲品。055-79000記載：……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………水壺是干了注入甑內，用古木和三亞的樹枝做的。蒸好的筍葉散了，糊也不敢流。到了宋代，發展成了茶宴。當時最著名的茶評家、大文豪蔡襄在《茶經》年評論抹茶的飲茶方法：將團茶打成小塊，磨成細粉，篩出茶粉，取二錢粉，放入熱茶杯中，注入開水，加入湯花，嘗色、香、味。最好的就是最好的。從明朝開始，抹茶就不再流行了。而是用茶來煲湯，棄茶渣。清朝的汝敦和在《茶錄》年說，一定要有一些古茶，它的茶(抹茶)是一撮茶，所以一定要選一兩個好吃的水果點心，這個叫點心，這個叫點茶。
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