小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是瘦肉精，瘦肉精是什么意思這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、瘦肉精是一類藥物的總稱。任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質，都可以稱為“瘦肉精”。
2、通常指鹽酸克倫特羅。這種“瘦肉精”可以改變營養物質的代謝途徑，促進動物肌肉生長，特別是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高家畜的瘦肉率。
3、近年來(2011年)，因食用被“瘦肉精”污染的食品而導致中毒的事件頻頻發生，后果極其嚴重，引起了世界各國的關注。為了保證動物產品的質量安全，保護人體健康，許多國家禁止在食源性動物生產中使用鹽酸克倫特羅。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)將肉類中的瘦肉精殘留作為強制檢驗項目，歐盟也禁止在飼料中添加瘦肉精藥物。
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