小伙伴們好，最近小評發現大家對于堿性蔬菜都有哪些，堿性蔬菜介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、堿性蔬菜有：蘆筍、玉米、蘑菇、金針菇、生菜、苦瓜、大白菜、百合、黃瓜、海帶、菠菜、菜花、大蒜、青椒、菊花、油菜、大白菜、黑木耳、茄子、辣椒、白蘿卜、山藥、蓮藕、蓮子、番茄等。

2、堿性食物是指食物燃燒后獲得的灰分的化學成分，主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。溶于水形成堿性溶液。

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