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鵪鶉蛋怎么煮熟(鵪鶉蛋如何煮熟)
日期:2023-02-21 05:58:16    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、在煮鵪鶉蛋之前,先用冷水泡一會兒,這樣煮出來就不會裂開了。一般水燒開后需要3-4分鐘。取鍋后立即將雞蛋用冷水撈出浸泡一會兒,這樣可以防止雞蛋因余熱而老化,也容易脫皮。

    2、將煮熟的鵪鶉蛋放入盆中用冷水浸泡一會兒,使其冷卻,然后將鵪鶉蛋一個一個敲開,再輕輕敲開蛋殼,撕下白色物體。

    3、鵪鶉蛋多為灰白色,帶紅褐色和紫褐色斑紋。鵪鶉蛋重約10g,比鴿子蛋小,但營養價值比雞蛋高3倍。優質鵪鶉蛋色澤鮮艷,外殼堅硬,蛋黃深黃,蛋白質粘稠。

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