小伙伴們好，最近小評發現大家對于糟粕醋是什么，糟粕醋的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、糟粕醋是以民間釀造過程中的酒糟發酵產生的酸醋為湯底，配以各種配料的一種湯。一般會加入蔬菜、海藻、動物內臟、脆骨、蟹籽、蟲子等食材，以及辣椒、糖、蒜等香料。

2、廢醋是海南省文昌市埔前鎮的傳統小吃，已有500多年的歷史。廢醋的味道以酸辣為主，可以作為餐前小吃，也可以作為正餐。海南盛產各種海鮮，糟粕醋在海南主要搭配海鮮。

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