小伙伴們好，最近小評發現大家對于火雞蛋能吃嗎，火雞蛋能不能吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、火雞蛋可以食用，營養價值豐富，可以提高人體免疫力，補充人體所需的微量元素。經常食用對我們的健康有益。

2、火雞蛋富含優質蛋白質，每100克雞蛋含蛋白質12.7克。兩個雞蛋中的蛋白質大致相當于三條魚或瘦肉的蛋白質。在牛奶、豬肉、牛肉和大米中，蛋白質對雞蛋的消化率最高。雞蛋中的蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類缺乏這種必需氨基酸。因此，將雞蛋與谷類或豆類混合食用，可以提高后兩種食物的生物利用率。

3、此外，火雞蛋中還有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷等，特別是蛋黃中的鐵含量為7 mg /100 g，食用嬰兒雞蛋可以補充牛奶中鐵的不足。雞蛋富含磷，但相對缺鈣。所以牛奶和雞蛋一起喂寶寶，可以相輔相成。雞蛋中維生素A、BBD、E、生物素的含量也很豐富，尤其是蛋黃中。維生素A、D、E與脂肪溶解后容易被人體吸收利用。但雞蛋中維生素C的含量相對較低，應搭配富含維生素C的食物來照顧。

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