小伙伴們好,最近小評發現大家對于一斤糯米能包幾個粽子,包粽子注意事項這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主要看你要包的粽子大小和餡的多少。通常,糯米在包裹前會被浸泡,然后包裝。一般能包20塊左右。
2、不論大小,通常需要2-3個小時來烹飪。如果是100克的干米,包在粽子里煮后大概300克,那就是6兩,那么大概有兩個女人的拳頭那么大。如果是100克的濕米,包在粽子里煮熟后大概是200克,或者4兩,那么大概有拳頭大小。如果是100克熟粽子,就是2兩。是迷你粽子,比鴨蛋略大。
3、值得注意的是,粽子一定要用草繩或棉線包裹,一定不能用塑料玻璃繩,因為用塑料玻璃繩捆綁的粽子經過高溫蒸煮后會產生有害物質。
4、買粽子葉的時候要注意區分正常的粽子葉和綠色的。正常的粽子葉顏色自然,聞起來沒有異味,而綠色的粽子葉顏色鮮艷,聞起來像糖漿,煮粽子用的水是綠色的。
5、用草繩或棉線捆綁粽子不要太用力,這樣米粒會進入紅豆餡中,造成粽子餡中的米粒沒有煮熟,處于半熟狀態。包粽子一定要講究匠心。
以上就是【一斤糯米能包幾個粽子,包粽子注意事項】相關內容。
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