小伙伴們好,最近小評發現大家對于鍋包肉是哪個地方的菜,關于鍋包肉的傳說這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、鍋包肉是東北菜。
2、包肉,原名肉,是一道東北菜。清朝時,鄭興文6歲隨父親來到北京,并逐漸對烹飪產生了興趣。后來又拜了淮揚菜傳人陳彩寶。1907年,赴哈爾濱濱江道衙門,任官辦廚師,在道臺為杜做飯。
3、鍋包肉的傳說:慈禧太后吃膩了大魚大肉,讓御廚重新擺了一些菜。當時廚師是東北人,就按照家鄉的做法做了一盤鍋包肉,端上了慈禧的餐桌。廚師非常緊張地等待著,知道如果慈禧不滿意,廚師就會受到懲罰。
4、這時,我看到慈禧吃了第一口,然后是第二口。旁邊的太監又喜又怕。宮里有規定,一道菜三口不能吃。果然,慈禧吃了三口才罷休。從那以后,她就迷戀上了這種鍋包肉的味道。
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