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1、牛初乳含有較高含量的蛋白質、多種礦物質和相對較低含量的脂肪和糖,因此牛初乳的功能和功效可以預防多種疾病。
2、特別是對兒童來說,可以促進骨骼和牙齒的發育,同時可以促進腦細胞的生長,提高嬰兒的智力。對于成年人,尤其是老年人,吸收率差,排泄鈣的能力強,所以骨質疏松的人更適合吃牛初乳。
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