小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗東坡肉怎么做,東坡肉的最正宗做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、排骨1500克,蔥100克,糖100克,紹酒250克,姜(拍松)50克,醬油150克。
2、五花肉刮凈洗凈,切成10方塊,放入沸水鍋中煮5分鐘,取出洗凈。
3、取一個底部有竹箅子的大砂鍋,先鋪上大蔥,放入姜片,然后將豬皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、九韶,最后放入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃紙封住砂鍋的邊縫,放在大火上煮開,然后封口,用小火慢燉,砂鍋的一端離開火,撇去油,然后
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