小伙伴們好,最近小評發現大家對于皮凍怎么做好吃又好看,怎么制作皮凍這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:豬皮500克、咸花生仁10克、香蔥3根、姜1小塊。
2、調料:高湯1湯匙,胡椒粉適量,精鹽1茶匙,味精1/2茶匙。
3、將小蔥和姜洗凈,切成片。
4、豬皮洗凈切塊,放入鍋中,加入高湯、胡椒粉、蔥花、姜末,用武火煮沸,豬皮用中火煮沸。
5、將煮好的豬皮湯過濾,在干凈的湯中加入鹽、味精和去皮花生,倒入盤中冷卻,然后放入冰箱冷凍。
6、取出成型的果凍,切成條狀裝盤。
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