小伙伴們好,最近小評發現大家對于椰子雞火鍋的做法,椰子雞火鍋怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、嫩雞1只,椰子2個,紅棗6個,枸杞適量,鹽2勺,味精半勺,小米辣適量,沙姜3根,醬油2勺,青檸檬1個。
2、將雞剁碎,用清水洗凈血水,瀝干水分。在椰子頂部找一個小窩,用刀挖一個小洞,然后用筷子輕輕戳一下,把椰子水倒掉,用漏勺漏去渣子。把椰子從水里拿出來,放在地上使勁砸幾下,讓它裂開。然后用小勺沿邊緣輕輕取出椰肉,用刀切掉灰色部分留下白色的肉,洗凈,切塊。將椰子肉倒入鍋中。一個椰子足夠做椰子肉了。倒入椰子汁。將雞肉倒入鍋中,加入枸杞和紅棗。蓋上玻璃蓋,煮15分鐘左右。把嫩雞肉煮到剛剛熟就行了!加鹽調味。準備好姜、小米椒、檸檬。小米辣和生姜洗凈切粉,放入碗中,倒入10ml醬油,加入半勺鹽和雞精,擠入檸檬汁,一碗香噴噴的蘸水就做好了!
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