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春分吃什么傳統小吃(春分吃什么傳統美食)
日期:2023-02-18 00:44:33    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、春菜,開平蒼鎮謝氏,曾為四鎮(今鶴山為五鎮),有個不檢點的習俗叫“春分吃春菜”。“春菜”是一種野生莧菜,村民稱之為“春蒿”。春分那天,全村人都去摘春菜了。在田野里搜尋的時候,大部分都是又綠又細,大約一個手掌的長度。

    2、采摘下來的春菜,一般都是家里用魚片“熬湯”,稱為“春湯”。有句順口溜說:“春湯填臟,洗肝腸。一家人,老老少少,平安健康。”在一年的春天,人們祈禱的是一個和平的家和一個強壯的身體。

    3、吃春菜的習俗一直延續到現在。不同的地方吃不同的春菜。顧名思義,春菜就是春菜。這個季節多吃蔬菜,不僅能補充營養,還能起到保健的作用。時令菜有補陽的韭菜;芽菜、生菜、大蔥、豆芽、蒜苗等。鼓勵活力。

    4、蘿卜,揚州人也有在春分吃蘿卜餡或蘿卜絲餡的包子、春卷的習俗。這個時候吃蘿卜,不僅可以上下通氣,還有祛病、緩解春困的功效。春季養生保健的各種蔬菜中,蘿卜的效果最好。白蘿卜有清熱生津、理氣消食、化痰的作用。生蘿卜趨向清熱生津,熟蘿卜趨向行氣消食。春季食用,可用于防治痰多、咳嗽、咽痛、腹脹、便秘等癥狀。

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