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包粽子粽葉怎么處理? 包粽子粽子葉怎樣處理
日期:2023-02-17 00:42:37    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于包粽子粽葉怎么處理,處理粽子葉的步驟有哪些這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、清洗:2、新鮮的粽子葉,不管是買
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于包粽子粽葉怎么處理,處理粽子葉的步驟有哪些這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、清洗:

    2、新鮮的粽子葉,不管是買來的還是剛摘下來的,都是臟的,要一片一片的沖洗干凈。

    3、廚師:

    4、把洗干凈的粽子葉放入大鍋里煮一會兒。顏色要如下圖所示,這樣粽子葉才柔軟,更有彈性。煮10分鐘,同時加入幾勺鹽。加鹽可以起到殺菌、固色的作用。

    5、清洗:

    6、倒出鹽水煮沸粽子葉,用熱水沖洗。為了干凈,建議再洗一遍。當然,如果太麻煩,這一步可以省略。

    7、氣泡:

    8、將粽子葉浸泡在清水中約3分鐘。粽子葉會比較軟,水容易滲透,煮粽子會比較容易。

    9、剪切:

    10、檢查出不合格的粽子葉,用剪刀簡單的休息一下。把粽子葉的梗和尖的部分剪掉,這樣粽子才會好看,粽子葉也不會包的太厚太整齊。

    以上就是【包粽子粽葉怎么處理,處理粽子葉的步驟有哪些】相關內容。

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