小伙伴們好，最近小評發現大家對于秘制蒜香排骨，秘制蒜香排骨的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將排骨切成5-6厘米大小的小塊，洗凈；

2、大蒜搗碎，用搗碎的汁(或用蒜粉)腌制排骨，撒上醬油，量適中；在桌上撒上味精和姜，拌勻；腌制一個半小時到兩個小時；

3、將腌制好的排骨濾出鹽水，放入電飯鍋中。加水適量蓋過排骨，再放入桂皮、八角(或用燉粉)，小火煮至收汁；

4、可以根據個人喜好和火候加大水量，以將排骨煮至露出為宜；最后嘗嘗香菇的味道，加點鹽和雞精，即可食用。

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