小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做肉末蒸蛋，肉末蒸蛋的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：雞蛋3個，豬肉50克。調料：粉、太保粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食用油25g。

2、將雞蛋打入碗中，加入精鹽、味精和水(適量)，攪拌均勻，籠蒸。

3、選擇30%肥肉，70%瘦肉，剁成粉。

4、放在火上，用食用油加熱，放入肉末，炒至松散油狀，加入蔥花、醬油、味精和水(適量)，用太白粉水勾芡，澆在蒸好的雞蛋上。

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