小伙伴們好,最近小評發現大家對于大對蝦怎么做的,大對蝦的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將大蝦洗凈,切掉須和腿,在蝦槍頭部切一個小洞,取出沙袋,切掉大蝦背部,取出沙腺。
2、切大蔥,切姜,切蒜,切細香蔥。
3、將勺子放在火上翻炒,加入花生油,加熱,加入蔥花、姜末和蒜粉翻炒至香。
4、炒大蝦,炒蝦油,煮料酒,加清湯,燒開,加蓋,小火煨,加精鹽,白糖。
5、然后開大火,收汁,湯汁可以用白糖稍微增稠,這樣一般用淀粉增稠,不用刻意用水。
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