小伙伴們好，最近小評發現大家對于簡單菜譜家常菜做法大全，簡單菜的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、可樂雞翅。材料：雞翅8只、味精1茶匙、可樂1瓶、醬油1/4杯、糖1湯匙、大蔥2根、干辣椒少許、料酒1茶匙。做法：將除雞翅外的所有材料拌入腌料中。將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。將腌制好的雞翅放入熱油鍋中，油至表皮金黃。炸雞翅加腌料，另起鍋加可樂，大火燒開，再轉小火，煮半小時左右。

2、苦瓜雞片。材料：苦瓜200g、雞胸肉250g、紹酒半茶匙、糖半茶匙、醬油1茶匙、鹽少許、雞粉少許、蔥花少許、淀粉少許、水淀粉半茶匙、蛋清1個。做法：將冬瓜撈出，去瓤，切成厚片，用鹽拌勻，腌制片刻，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干備用。雞胸肉洗凈，切片，用少許醬油、蛋清、淀粉拌勻。中火翻炒鍋，加入適量油，加熱至溫熱，放入雞片，滑動至變色，撈出瀝干油；炒鍋留少許底油，放入蔥花略炒苦瓜片，加入醬油、糖、雞粉和2大勺水，水淀粉勾芡，倒入炒好的雞片，炒勻后出鍋。

3、洋蔥炒牛肉。材料：牛肉500g，蔥1根，蒜少許，生抽，鹽，雞粉，白胡椒粉，香油，淀粉，蛋清，料酒，生抽。做法：牛肉切片，加入蛋清、料酒和醬油，腌制十分鐘，加入淀粉和食用油。鍋里油熱后，爆香一半的蔥絲和蒜末。將牛肉翻炒至熟透，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒粉和香油，翻炒后取出。

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