小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻辣兔丁的做法,麻辣兔丁怎么做好這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:新鮮兔肉300克。
2、輔料:干辣椒50g,花椒60g,姜4g,蔥5g。
3、調料:鹽7克,味精4克,雞精3克,精煉油500克,香油3克。
4、將宰殺后的新鮮兔肉剁成丁,干海椒切段,姜、蔥洗凈,兔丁入味(鹽、味精、姜、蔥)。
5、鍋里燒五成油,將兔子煎至金黃色,撈起。鍋里留油,下干海椒、花椒、姜、蔥翻炒,一起翻炒兔丁。
6、當聞到辣味,辣椒味淡時,加入鮮湯調味,加入香油,撒上一些熟芝麻。
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