小伙伴們好，最近小評發現大家對于八爪魚的做法大全，八爪魚做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、姜蔥八爪

2、(1)食材：鮮章魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。

3、(2)章魚洗凈去墨囊，切塊，用鹽腌30分鐘，然后洗凈擠干水分，再晾干。

4、(3)炒鍋紅透后，放油、蒜、蔥、姜，加點醬油、料酒，然后倒入章魚，翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘后放在臺上。

5、姜汁炸章魚

6、(1)材料：鮮章魚250克，姜汁20克，花生油50克，鹽和味精各適量。

7、(2)章魚宰殺，清洗干凈，切塊。

8、(3)鍋上放花生油，油熱后倒入章魚塊翻炒。章魚炒到熟的時候會加鹽和姜汁，再翻炒一會兒出鍋。特點：肉質鮮嫩，吃起來像姜汁。這道菜有補氣、補血、增進食欲的功效。可用于治療產后血虛和貧血。

9、韓國油炸章魚

10、(1)配料：鮮章魚250克，筍罐頭15克，香菇25克，水煮木耳15克，大豆油35克，醬油25克，料酒15克，味精2克，淀粉25克，大蔥5克，蒜3克，姜5克，精鹽2克，芝麻(焙干)10克。

11、(2)將章魚洗凈，切成3厘米的小塊；將罐裝竹筍和蘑菇切絲；水發木耳撕成小塊；大蔥、姜、蒜去皮，洗凈，切碎。

12、(3)將章魚用開水焯一下，晾干。

13、(4)大火翻炒一勺，放入大豆油，放入蔥花、姜末、大蒜炒至五成熱，再放入章魚肉片、筍絲、香菇絲、木耳絲，翻炒幾下，放入料酒、味精、鹽，翻炒幾下，調好口味，加入少許淀粉勾芡。

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