小伙伴們好，最近小評發現大家對于老式花卷怎么擰，怎么擰老式花卷這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、面粉500克，酵母粉2克，溫水280克，鹽2克，油5克。

2、將面粉、酵母粉和水混合均勻成面團。

3、讓它發酵2小時。

4、取一塊面團，2小時后揉勻。

5、用搟面杖搟成薄皮，涂上油，撒點鹽。

6、從一端卷起來，卷成一卷。

7、平均分段。然后縱向切開。然后輕輕扭轉兩端。

8、全部擰完，放一邊，再醒半個小時。

9、鍋加水加熱，放入坯體，大火蒸20分鐘。時間到了就拿出來，這樣扭花卷就完成了。

以上就是【老式花卷怎么擰，怎么擰老式花卷】相關內容。

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