大家好,小評來為大家解答以上問題很多人還不知道,。干貝怎么清洗,干貝怎么發現在讓我們一起來看看吧!
干貝一般不用刀切,而是用清水蒸干。
第一步:我們把扇貝從冰箱里拿出來,用清水洗凈。清潔過程一定要細致認真。把扇貝和扇貝角上的老筋去掉,注意把扇貝里面的泥沙全部去掉。
第二步:將洗凈的扇貝放入一個大碗中,加入適量的水。同時,水的量需要覆蓋扇貝,大約是碗的一半體積。
第三步:此時在碗中加入兩勺料酒,可以去除扇貝的腥味。
第四步:之后準備蒸鍋,加水燒開,然后把扇貝放在蒸鍋里蒸15分鐘。
第五步:蒸扇貝時,蒸鍋內水分子的運動加劇,使扇貝更好地吸收水分。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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