大家好，小評來為大家解答以上的問題。冷庫保鮮，關于冷庫保鮮的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

2、保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。

3、蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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