大家好，小評來為大家解答以上的問題。怎么做疙瘩湯，關于怎么做疙瘩湯的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西榆次太原稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。

2、疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。

3、從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。

4、疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。

5、用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。

6、而對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助于增強身體的免疫力。

7、對于食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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