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滿漢全席是什么意思啊 滿漢全席是個啥
日期:2023-02-26 18:20:38    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、滿漢全席是中國極具民族特色的大型宴會。既有宮廷菜肴的特點,又有地方風味的精髓;突出了滿族菜肴的特殊風味,幾乎是燒烤、火鍋、涮鍋必不可少的。同時表現出烤、煎、炸、炒、烤等漢族烹飪的特點。它是中國飲食文化的瑰寶。

    2、滿漢全席,清代宮廷盛宴。既有宮廷菜肴的特點,又有地方風味的精髓;突出了滿漢全席的特殊風味,幾乎是燒烤、火鍋、涮鍋不可或缺的,同時展現了漢菜的特色,烤、煎、炸、炒、燒,是中華飲食文化的瑰寶和最高境界。

    3、滿漢全席最初是滿漢人民在清朝宮廷舉行的宴會。一般滿漢全席上的菜至少有108種(南方菜54種,北方菜54種),三天就吃完了。滿族宴席菜肴咸中帶甜,葷中有素,取材廣泛,配料精細,美食包羅萬象。

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