小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣用西瓜皮做菜，三種用西瓜皮做的美食這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、涼拌西瓜皮

2、將西瓜瓤挖出來，留下果皮備用。可以在果皮上留一些紅色的果肉，這樣味道會更豐富。剝掉瓜皮最外面的綠皮，只剩下白色的部分和紅色的果肉。將瓜皮處理好，切丁對半切片。我們分別做兩種口味吧。先做脆甜的西瓜皮。這個很簡單。加入糖和芝士粉，攪拌均勻。醬油有點麻煩，但也很快。首先，給西瓜皮加鹽，去掉大部分水分。加入大蒜、豆豉、香油、醬油等調料。可以好好用，麻辣爽口，特別好吃。

3、油炸西瓜皮

4、取厚西瓜皮，刮去硬皮，洗凈，去掉大部分果肉。將西瓜皮切成薄片，撒上適量鹽腌制10分鐘。洗去鹽分，控制水分。青椒洗凈，去籽，切絲。紅辣椒洗凈，去籽，切絲。把大蒜拍扁。小蔥洗凈，切成蔥花。鍋中加入適量食用油，燒熱，將青椒絲、紅椒絲、蒜絲倒入鍋中翻炒。用控制好的水分翻炒西瓜皮2-3分鐘。加入適量鹽、糖、黑胡椒、蔥花、雞精調味翻炒均勻。從鍋里拿出來，放在盤子里。

5、西瓜皮炒豬肉

6、取西瓜皮，去掉外面的硬皮，去掉里面的紅瓤，洗凈切成薄片，加入適量食用鹽，腌制10分鐘，擠出腌制的水分。瘦肉洗凈切絲，加鹽、料酒、醬油、水淀粉腌制片刻。生姜洗凈，剁成粉末。紅辣椒洗凈，去籽，切絲。熱鍋放適量食用油。油熱后，用少許姜末翻炒幾次。加入腌制好的肉絲翻炒至變色。從鍋里拿出來備用。鍋里留底油，燒熱，炒西瓜皮片，放入剁碎的紅辣椒。撒一點糖調味。加入炒好的肉絲，攪拌均勻，加入少許鹽，雞精攪拌均勻，出鍋。

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