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1、宮保雞丁中的包公指的是這道菜的發明者，丁寶楨的榮譽稱號。此外，宮保雞丁是國內外著名的傳統菜肴。

2、魯菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有區別。而且這道菜的起源和魯菜的醬雞丁、黔菜的胡辣椒雞丁有關。

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