小伙伴們好，最近小評發現大家對于在家做果凍用什么材料，自己怎么做果凍這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、自己制作果凍時，可以選擇自己喜歡的飲料，如果汁、牛奶、咖啡、酸奶等。而且可以用適量的白糖和食用膠做成果凍。制作時還可以加入適量的水果果肉，提升果凍的口感。

2、果凍中使用的食用膠可以是白膠粉、果凍粉、石花菜片，但這些膠的使用方法會有所不同。

3、白膠粉又稱明膠，是從動物皮膚、骨骼、肌膜等結締組織中的膠原蛋白中提取的一種物質。是一種低熱量、高營養價值的保健食品。用于制作果凍時，與水的稀釋比例為1:60。

4、果凍粉是一種專門用來制作果凍的材料，一般由瓊脂、吉利丁粉或明膠、香精、糖制成。它可以直接添加到果凍中，也可以用來制作果汁或飲料。用水稀釋的比例約為115或120。

5、丁基片，也叫魚膠，是一種從動物骨頭中提取的膠質。其主要成分是蛋白質，主要用于制作慕思蛋糕和果凍。制作果凍時，與水的稀釋比例約為1:40。

6、果凍的制作方法很簡單。先將5g白膠粉溶于100ml80度熱水中，加入20g砂糖，再加入150-200ml果汁或自己喜歡的飲料。充分攪拌后靜置冷卻，再放入冰箱凝固。

7、如果用軟糖做果凍，把你喜歡的水果果肉切下來，放進料理機里，加一些純牛奶，搗碎。將菜泥和吉利丁片放入鍋中，加入適量的水，大火煮，然后加熱攪拌。吉利丁片完全融化后，倒入準備好的容器中，靜置冷卻，放入冰箱中凝固。

以上就是【在家做果凍用什么材料，自己怎么做果凍】相關內容。

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