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1、廖排骨好吃。

2、廖排骨是四川傳統名小吃之一。遼排骨鹵水歷史悠久，最早可以追溯到清朝。已經一百多年了。廖的祖先為了保護鹵汁秘方，在地下藏了一罐鹵汁。直到現代，廖的后代繼承了他們的祖先，開始經營鹵汁制品。陳年鹵汁和傳說中的鹵汁秘方重現人間，廖排骨陳年鹵水和鹵制佳肴開始在中國遍地開花。

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