小伙伴們好，最近小評發現大家對于南方立夏吃什么傳統美食，南方立夏吃的傳統美食有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、長夏：江浙滬一帶會吃咸蛋，長夏的這一天會吃雞蛋，稱為“補夏”。咸鴨蛋最好，因為富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高于雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的首選。“長夏蛋”是那天長夏最經典的食物。吃它可以防止夏季常見的食欲不振、疲勞和虛弱的不適。長夏雞蛋可以是水煮蛋，也可以是咸鴨蛋。雞蛋煮的時候，一般是用茶葉或者核桃殼煮。看著蛋殼慢慢變紅，滿屋都是香味。咸鴨蛋富含鈣和鐵，可以試試。

2、黑米：黑米呈黑色，有光澤，味道鮮美，是將糯米浸泡在黑葉中數小時后蒸煮而成。長夏的這一天，江南農村人人愛吃。據說這個習俗起源于戰國時期著名的軍事家孫臏。民間傳說，長夏吃的是黑米，所以夏天不會被蚊子咬，也不容易中暑。大米原本是漢族的民間節日食品，唐代就有了。在江蘇和安徽的農歷四月初八，許多人用黑米葉煮黑米是一種習俗。

3、七粥：浙江農村長夏必吃“七粥”，也叫“七茶”。七口之家粥是把鄰居家的米，加上各種豆子和紅糖，煮成一大鍋粥，大家一起分享。七茶則是白芨帶來的新焙茶葉，混合、煮或泡成一大壺茶，然后大家聚在一起一起喝。杭州人每次來長夏，都要做一個新的節日，準備水果蛋糕和鉺，親戚鄰居之間互相贈送茶葉和禮物，稱為長夏吃七屋茶。

4、品嘗三鮮：無錫民間一直有在漫長的夏季品嘗三鮮的習俗。有三種新鮮的食物：三種新鮮的土地，三種新鮮的樹和三種新鮮的水。三鮮是蠶豆、莧菜、黃瓜(一個是莧菜、小麥、蠶豆，一個是莧菜、蠶豆、蒜苗)；三棵鮮樹分別是櫻桃、枇杷、杏子(有的說李子、杏子、櫻桃，有的說李子、櫻桃、香椿)；三種淡水是海魚、河豚、鰣魚(一種是鰣魚、鯧魚、黃魚，其他是鰣魚、銀魚、鰹魚)。其中以品嘗地三鮮最為常見。

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