小伙伴們好,最近小評發現大家對于腐竹怎么泡最快最松軟,如何泡發腐竹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、浸泡前,用手掰長腐竹,長短根據個人喜好。
2、在菜盆中放入溫水,加入腐竹,浸泡20分鐘。水溫在40-50度左右。不要用開水,否則外表會爛,里面會硬。
3、如果是油炸腐竹,最好泡久一點。如果是煮湯的話,用不了那么久。放在鍋里更容易變軟腐爛。
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