小伙伴們好,最近小評發現大家對于凍湯圓下冷水還是熱水,凍湯圓用冷水還是熱水煮這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、速凍餃子需要用熱水煮。如果冰箱溫度很低,餃子比較硬,建議解凍后再放入開水中。水燒開后,需要加入一些冷水,再煮一會兒,重復兩次,直到餃子全部浮起,這樣餃子就可以完全熟了。
2、湯圓不適合冷水煮,容易破皮。在煮餃子的過程中,你不需要使用太多的火力。你應該用文火或小火。大火的話,餃子是外煮內生的。為了避免餃子粘鍋,可以用勺子在鍋里慢慢攪拌。
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