小伙伴們好，最近小評發現大家對于高壓鍋燉豬蹄的做法，高壓鍋燉豬蹄怎樣做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：豬蹄適量，水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖、花椒20克。

2、將豬蹄用清水沖洗干凈，丟入電壓力鍋內煮十五到二十分鐘左右。水一定是滿的。這一步是去除豬蹄的血水。也可以考慮在水中放一些醋和姜，去除異味。當鍋在這一步燒開時，你會發現水面上有一層泡沫。去除水和泡沫，留下豬蹄。

3、在電壓力鍋工作時，準備好各種調料。姜、蒜切段，醋、八角、桂皮拌勻。

4、出鍋，加糖快速翻炒。將豬蹄放入鍋中，快速上色，使每一只豬蹄都變成鮮紅色。上色后，用姜蒜翻炒。

5、將上色的豬蹄放入電壓力鍋，加入調料。放入鍋中，直到水勉強沒過豬蹄。別忘了加鹽。按電壓力鍋40分鐘左右。

6、豬蹄壓好后，不要急著開高壓鍋。等一個小時左右，再讓豬蹄蓋住。

7、取出豬蹄，放入鍋中收汁。這個過程大概需要十分鐘。

以上就是【高壓鍋燉豬蹄的做法，高壓鍋燉豬蹄怎樣做法】相關內容。

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