小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵百葉豆腐的做法，鹵百葉豆腐的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：百葉豆腐1塊、雞蛋1個、淀粉1湯匙、蔥姜適量、八角1個、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖2茶匙。

2、豆腐洗凈，用刀切片，雞蛋打成均勻的蛋液，蔥姜切段切片備用。

3、先把豆腐裹上淀粉，然后蘸蛋液。拿一個平底鍋，放一點油進去。油熱后，在鍋里炸豆腐片。煎完一面，翻面至兩面煎至金黃色，出鍋。

4、取一個鍋，往鍋里放一碗水，放入蔥、姜、八角，放入醬油、生抽、蠔油、鹽、糖，將豆腐片放入鍋中。

5、燒開，煨至鍋里的湯完全被豆腐吸收。關火，從鍋里拿出來。

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