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1、珍珠雞。珍,又名珍珠雞、珍珠雞、珍珠雞,屬于珠母貝科,原產于非洲大陸西海岸的幾內亞。它曾經是一只野鳥,羽毛上有無數細小的白斑,就像全身覆蓋著白色的珍珠。它的形狀像一只小腦袋的孔雀。喙強而尖,喙前部淡黃色,后部紅色,喙下左右各有紅色的小胡子。眼睛周圍沒有毛發,一圈白色斑紋一直延伸到頸部。細長的脖子上,覆蓋著一圈紫藍色的針狀羽毛。尾巴長而下垂。由于其美麗的羽毛和優雅的姿態,它一直被世界各地的動物園作為稀有的觀賞鳥類。
2、雞胡子。徽須雞主產區多為丘陵或半丘陵,氣候溫暖(年平均氣溫21左右),雨量充沛,年降水量1600毫米以上,農作物有水稻、紅薯、木材、小麥、花生、大豆、豌豆、芝麻等。20世紀60年代,商業和外貿部門在產區建立繁殖場,采取獎銷政策,促進了這一品種的發展。廣東省農業科學院畜牧獸醫研究所于1975年開始進行純種繁育,對進一步提高該雞種的品質起到了一定的作用。
3、清遠雞馬青原雞是廣東雞場最常見的雞種。具有生長快,育肥速度快的特點,廣受南方大型養雞場的喜愛,造就了一批養雞戶。清遠的養雞戶一般選擇批量圍隔放養,因其食量大,抗病能力好,肉質鮮美,對籠養適應性強,所以也受到南方人的喜歡。
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