小伙伴們好,最近小評發現大家對于霸王花煲湯的做法大全,霸王花煲湯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、練習一。材料:霸王花2個,大排骨2根,蜜棗6-7個。做法:將霸王花洗凈,按花瓣撕;排骨洗凈,切成小塊;將霸王花和排骨放入清水中,水燒開,放入蜜棗,中火煮2小時左右,加鹽調味。
2、練習2。材料:排骨300g(切塊)。輔料:霸王花50克,豬里脊肉200克切成小塊,杏仁25克,蜜棗6個。調料:料酒10g、姜末10g、精鹽、味精少許。做法:將霸王花浸泡在水中,洗凈。將排骨和肉放入沸水鍋中,滴下料酒,放入姜末中,焯1-2分鐘。取出,洗凈,移入砂鍋。加入一杯半水。杏仁和蜜棗洗凈。燉排骨,水煨。40分鐘后,加入霸王花、杏仁和蜜棗。10分鐘后,加入鹽和味精,拌勻。馬上上菜。
3、練習三。材料:烏雞半只、柿餅(50克)、泡枸杞(5克)、陳皮(2片)、生姜(2片)。調料:鹽(1/2湯匙)。做法:將烏雞的頭和腳趾尖剁掉,洗凈,放入沸水中焯15秒,瀝干水分。在霸王花中浸泡1小時,沖洗干凈,撕成幾塊;生姜切片,枸杞泡水,陳皮加水軟化,刮去白瓤。將6碗清水倒入湯中,依次加入姜片、霸王花、烏雞、枸杞、陳皮拌勻。蓋上蓋子,大火煮開,小火燉60分鐘。加入1/2湯匙鹽調味,即可食用。
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