小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗清蒸鱸魚的做法，正宗清蒸鱸魚的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：鱸魚(1700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、姜絲(15克)。

2、將鱸魚宰殺，去內臟，洗凈。將鹽、姜絲和花生油倒入鱸魚的腹部。菜底放兩三根小蔥，小蔥上放鱸魚。

3、然后用肉絲、香菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、栗子粉攪拌，鋪在魚上，大火蒸10分鐘，熟時取出一半原汁，在魚上加蔥花、花椒絲，再煮豬油，淋上，加少許醬酒。

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