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1、“大蒜對你很殘忍”是2010年中國流行的流行語。這是由于大蒜暴漲100多倍，價格超過肉蛋的現象。

2、大蒜漲價過程中不乏炒作。炒蒜的人一般都是業內大佬。他們長期從事大蒜經銷。在大蒜供需失衡中看到商機后，他們會通過鼓勵蒜農讓他們捂盤惜售、借錢大量囤貨等方式，人為抬高價格，伺機賣出獲利。要炒大蒜，如果不是真的遇到所謂的大面積減產的‘天災’，必須種上幾千甚至幾萬畝地，收成集中在幾個人手里。這足以控制市場信息，然后通過輸出的操作影響價格波動。

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