小伙伴們好，最近小評發現大家對于韓國泡菜的腌制方法和配料，韓國泡菜怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、大白菜是用鹽水腌出來的。

2、大白菜洗凈，切根，用手掰成兩半。菜心用刀切比較脆，用手掰。用鹽水泡一會兒，然后在大白菜莖上撒些粗鹽，腌制8-10小時左右，撈出洗凈。

3、排水。

4、用果汁機將大蒜、生姜、蘋果梨、洋蔥、蘿卜和蝦醬磨成粉末。韭菜切段，涼米加水，用果汁機打成糊狀。將辣椒粉放入碗中，將涼米糊加熱，放入辣椒粉中，攪拌冷卻，然后用果汁機將大蒜、生姜、蘋果梨、蔥、蘿卜、蝦醬磨成粉，放入碗中，攪拌均勻，將精鹽、味精、白糖、韭菜放入碗中，再次攪拌均勻，即得辣椒粉。

5、揭開層層酸菜葉，均勻抹上辣椒粉，放入保鮮盒中，室溫下自然發酵半天，再放入冰箱保鮮。一天之后就可以吃了。

以上就是【韓國泡菜的腌制方法和配料，韓國泡菜怎么做】相關內容。

• 上一篇：相逢何必曾相識的前一句是什么 相逢何必曾相識上一句怎么說
• 下一篇：返回列表