小伙伴們好,最近小評發現大家對于鹵菜配料配方,鹵菜配料怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:八角20克、肉桂20克、山奈20克、陳皮50克、花椒20克、丁香8克、茴香15克、高良姜20克、甘草15克、鳳仙花葉20克、紅辣椒100克、草果5顆、韭菜150克、生姜150克、黃酒1000克、切片糖250克。
2、草果用刀削開,肉桂用刀背搗成小塊,甘草切成粗塊,韭菜扎好,姜用刀削松,干紅辣椒切成段。
3、將八角、肉桂、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草和干辣椒放入調料袋中,扎緊袋口。
4、將調料包、蔥結、姜、切片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯放入鍋中,拌勻。
以上就是【鹵菜配料配方,鹵菜配料怎么做】相關內容。
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