小伙伴們好,最近小評發現大家對于青瓜炒蛋的做法,青瓜炒蛋的家常做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、嫩黃瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽適量,味精適量,蔥姜末適量。
2、將雞蛋打入碗中,加入精鹽和味精,攪拌均勻。黃瓜洗凈,切成菱形片。
3、用勺子將油加熱至六成熱,倒入準備好的蛋液,煎成蛋花,倒出。原勺留少許油,燒熱,放入蔥、姜翻炒,瓜片翻炒幾下,用精鹽、味精翻炒至斷,然后倒入蛋花,翻拌均勻,即可食用。
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