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1、明代有記載，“過年拜年”要“在牌匾上吃”，食指餃子在牌匾上。

2、餃子起源于東漢，由醫圣張仲景首創，是一種傳統的帶餡面食。宋代稱交子，元明稱卞氏(“卞氏”俗稱“卞氏”)，清代稱交子。是中國北方人的主食和地方小吃，也是過年的食品。

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