大家好,小評來為大家解答以上問題。ktv服務員主要做什么工作總結,ktv服務員主要做什么很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、1.營業前:1。按時上班,收拾好自己的gfd,準備好工作需要的工具(筆、打火機、開瓶器、酒單)。2.7:00-7:10點名參加班前會:班前會內容:上交工作日記,匯報前一天工作中的突發問題,宣布前一天違章處理結果,分配工作崗位,布置當天任務。3:00-8:30檢查員工gfd和商務電器:a . 8:00前到自己的KTV包房,把麥放到話筒線上試聽,檢查音響和電視是否正常;檢查計算機是否工作正常;試試電腦遙控器能不能操作;然后把麥克風和遙控器放回原位。b、檢查房間內其他設施是否正常。c、檢查房間、辦公桌、房間、衛生是否符合公司衛生標準,業務用品是否準備齊全。如果發現任何問題,向房間的主管報告。(如果主管不在,向經理匯報進行協調)
2、2.營業期間:8: 30-10: 00。歡迎時間標準姿勢站立:1。八點半,站在自己的大廳門口迎接客人,抬頭,微笑,雙手背后。2.客人到達時,當感覺自己的目光在1.5m ——2m的距離與客人相遇時,按照“晚上好,歡迎光臨”的標準向客人敬禮客人來的時候:1。禮貌熱情地迎接客人。在使用禮貌用語的同時,鞠躬35度,“請進”,并做出邀請的手勢。2.迅速打開房間門,請客人坐下,然后輕輕關上門。3.客人入座后,提前3分鐘開始服務。(給客人掛衣服,搬凳子等。)客人到達后:1。客人進入房間并就座后,輕敲房門進入房間,袖手旁觀在電視機旁,微笑著鞠躬介紹自己,并致歡迎辭:“晚上好,歡迎光臨!我是這個房間的服務員。很高興為您服務!”2.為客人倒好迎賓茶,以半跪的姿勢將茶遞到客人身邊。拿水杯的時候要拿在杯下三分之一處,用拇指、食指、中指拿在杯下三分之一處,小指作為桌面的支撐點。上茶時,輕拿輕放,輕輕放下,做出要茶的手勢。3.通知總機開機,詢問客人是看電視還是聽音樂。然后根據客人的要求調整電視、電腦、功放(效果裝置打開),把燈光調到柔和狀態,把音樂調到最佳效果。4.打開水果和零食的桌子,打開水果保鮮膜示意客人吃。為客人點飲料和食物:1。雙手按半跪標準將酒水卡遞給客人,同時使用:“晚上好!這是我們公司的葡萄酒品牌。請看看今晚點什么酒?”2.積極推廣和介紹公司的飲料和小吃。用高價和高價酒介紹公司的酒,然后根據客人的要求進行推廣。比如客人點洋酒,要快速準確的向客人介紹XXX洋酒。客人點完酒后,要問客人是混合飲料還是純飲料,七喜要加多少罐。3.客人點完飲料后,重復點餐。并詢問客人是否需要精美的小吃和飲料。然后把訂單的名稱和數量輸入電腦。退出禮遇室:“請稍等,我馬上給您拿來。”4.站在門邊,等待貨物的到來。每次進房間都要敲三下(一輕兩重),禮貌地說:“對不起,對不起!謝謝大家的等待。”而且按照服務的標準半跪姿勢,上洋酒的時候,一定要讓客人先驗酒,再開酒,調酒,品酒。5.使用任何物品時,請做個手勢(五指并攏指向物品),禮貌待客,用餐愉快。中途服務:1。中途服務時,要不斷清潔臺面和地板,點歌加酒,幫助客人把酒具、香煙等物品放回原位。長期離開的客人的杯子會被收在工作臺上,送到洗滌室清洗,并及時準備適量的機動杯,以備新客人的需要。2.少爺(服務員)上菜時必須與DJ小姐密切配合,為公司推銷飲料和食物。隨時注意客人的進食程度和房間動向。做到四勤(眼勤、手勤、口勤、腿勤),準確判斷客人要求,做到有求必應、有求必應。每次進房間都要看看DJ右手有沒有垃圾。可以及時為客人服務、擦拭、收集、送餐。您還可以在享受樂趣的同時享受我們周到優質的服務。3.隨時提醒客人他們花了多少錢,還需要花多少錢。4.每一位新客人或經理進入房間時,都要起身致歡迎詞并斟酒。每位客人離開時,他都應該起身為他送行。5.客人買單:客人索要賬單時,應先詢問客人是否還有其他事情?在消費不足的情況下,提醒客人點夠消費,并介紹可以打包帶走的物品。通知主管拿消費單,隨時現金支付。
3、(客人買單時,用眼角檢查大廳所有物品和設施是否損壞或丟失。) 6.客人起身離開時,提醒帶好隨身物品,并送上“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”7.客人離開后,及時打掃房間,然后打電話給客戶服務臺報告空房情況。站在房間里等第二批客人或者填寫工作報告。
4、三。營業后:1。做好房間的清潔工作(杯子、煙嘴、酒杯等雜物),擺放大廳設施(功放、電腦等。),并關閉所有電源和水開關。把話筒和遙控器放回主控室,開門聞聞。2、讓主管檢查房間衛生或設施設備。3、下班后定期開會,聽取主管對當天工作的總結。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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